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Continúa aumentando precios de productos de la canasta básica hasta 5%: GCMA

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El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) informó que los precios promedio de la canasta básica en la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, registraron un incremento promedio de 5 por ciento al cierre del mes julio, contra el 4.8 por ciento que había subido en junio.

Mediante un análisis que realiza el organismo que dirige Juan Carlos Anaya, detalló que el precio promedio de la canasta básica en la Ciudad de México pasó de 4.1 por ciento a 4.4 por ciento; en Guadalajara subió ligeramente al pasar de 5.2 a 5.3 por ciento, mientras que en Monterrey subió de 5.1 a 5.3 por ciento.

Explicó que el sector pecuario presentó un aumento de 5.1 por ciento anual, donde el precio del pollo ha tenido incrementos a lo largo de la cadena, como el precio al productor subió 14 por ciento, el maíz 48 por ciento, la pasta de soya 12.8 por ciento y el pollo importado subió 60.3 por ciento.

En el caso de la carne de res el GCMA indicó que se incrementó los precios de la cadena como el ganado para sacrificio 11.3 por ciento, carne en canal 20.3 por ciento, materias primas y el precio de la carne importada 11.9 por ciento. Mientras que la carne de cerdo se observó aumentos del 76.5 por ciento, carne de canal 43.1 por ciento, materias primas y el precio de cerdo importado 28.9 por ciento.

Expuso que en el sector de granos y abarrotes, aumentaron 1 por ciento anual, donde se elevó el costo de materias primas, sin embargo, el incremento al consumidor es menor, debido a que estos se amortiguan a lo largo de la cadena. El maíz presentó un aumento por el precio del mercado internacional, el cual incrementó 52.1 por ciento; el precio de los granos en el mercado nacional se encareció en 47.7 por ciento.

El frijol, derivado de la sequía, redujo la producción, lo cual afectó a la oferta nacional, lo que ocasionó altos precios. Para el sector de frutas, aumentó 12 por ciento anual, esto por factores climáticos adversos propician menor oferta de producto a los canales comerciales, donde la demanda en el consumo se mantiene activa y/o se incrementó.

En el sector de hortalizas presentó una baja de 2.7 por ciento anual, esto por el inicio y término del ciclo de producción para ciertos productos, además de volúmenes abundantes, aportes de varias regiones provocando saturación en el abasto, suficiente oferta para cubrir la demanda del mercado interno y contracción en la demanda por parte los consumidores.

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