Los empresarios y distribuidores de carne refieren sobre un nuevo aumento en el costo del producto alimentario, que sería el segundo marcado en lo que va del año.
A mediados de marzo, el kilo llegó a alcanzar los 215 o 220 pesos de res en la carnicería; sin embargo, en la primera parte de mayo “ya se puede encontrar a 230 pesos en algunos locales«.
Lluvia Ortega, empresaria del ramo, aseguró que la tendencia a elevar de los productos seguirá presente, aunado a la escalada de diversos insumos o problemas como la sequía.
Refirió que se tiene que hacer el esfuerzo y traer ganado de otros puntos del país, de Veracruz y Querétaro, por ejemplo, debido a las dificultades con el estiaje.